一位做沖泡穀粉的客戶把台灣包裝的營養標示表格直接翻成英文，印在外銷版包裝上，貨到洛杉磯被 FDA 挑出來：份量基準不對、沒有 Added Sugars、礦物質缺三項、格式版式也不是 FDA 規定的樣子。他很困惑：「數字都是真的，為什麼不行？」因為美國管的不只是數字，還管你怎麼呈現這些數字。
新版 Nutrition Facts 是哪一版
FDA 的新版營養標示 2018 年 7 月 26 日實施，2020 年 1 月 1 日起年營收超過 1 千萬美元的大廠強制適用，進口包裝食品同樣適用——你的貨在美國上架，就要跟美國本土產品守一樣的版式。現在出口美國，一律直接做新版，不要再拿舊版範本改。
新版的重點變更：
- 份量（Serving Size）改成「實際食用量」：不是廠商自己想標多少就標多少，FDA 有各類食品的參考食用量（RACC），份量要反映消費者一次真的會吃的量
- 熱量字級加大加粗：Calories 是整張表最醒目的數字
- 新增 Added Sugars（添加糖）：總糖之下要再拆出添加糖，並標 %DV
- 維生素 D、鉀、鈣、鐵四項強制標示；維生素 A 與 C 改為自願
- %DV（每日參考值百分比）依新版基準計算
台美差異：照台灣的標，一定不合格
| 項目 | 台灣標示 | 美國新版 |
|---|---|---|
| 糖 | 只標總糖 | 總糖＋Added Sugars 分列 |
| 礦物質 | 不強制 | 鉀、鈣、鐵強制 |
| 維生素 | 不強制 | 維生素 D 強制 |
| 標示邏輯 | 以「少吃類」（熱量、脂肪、鈉、糖）為主 | 少吃類與該補充的營養素都要 |
| 語言與版式 | 中文、格式彈性 | 英文、必須符合 FDA 規定版式 |
台灣的邏輯是提醒你少吃什麼，美國的邏輯是完整揭露，連礦物質都要算出來。所以台灣標籤沒有的欄位，不是翻譯的問題，是根本沒做過檢驗或計算，要回頭補數據。
雙欄標示：沖泡與需調理的產品
穀粉、湯包、濃縮飲這類「賣的時候是一個樣、吃的時候是另一個樣」的產品，適用雙欄（dual column）標示：一欄標 as sold（如每份乾粉），一欄標 as prepared（依包裝指示沖泡後）。開頭那位穀粉客戶就是這一類——他只標了乾粉，沒有沖泡後那一欄。雙欄不是加分題，符合條件就是要做。
數字從哪裡來：先有數據，才有標籤
版式只是最後一步，前面要先把數據做出來。實務流程是：配方確定後，把成品送實驗室做營養成分分析（或以可靠的成分資料庫計算），拿到每 100 克的數據，再依你定好的份量換算成每份數值，最後才排進 FDA 版式。這份檢驗報告要留著——FSVP 進口商做供應商驗證時，會拿它來對你標籤上的數字。標籤改版、配方微調，數據就要重跑，不要沿用三年前的報告。
最常見的死法
- 直接貼台灣中文標籤、或只加一張英文貼紙蓋上去 → 扣關
- 拿舊版格式範本改（沒有 Added Sugars、字級不對）
- 份量自己定，跟 FDA 參考食用量差太多
- 標示數字與配方檢驗報告對不起來，FSVP 進口商驗證時破功
天櫃怎麼協助
天櫃 SKYCARGO INC 具 FDA 與 USDA agent 身分，可擔任進口商（Importer of Record）與收貨人。出貨前我們協助審你的英文標籤與 Nutrition Facts 版式、對過再上印刷；貨到美國由同一組人報關、對接查驗、進倉配送——文件我們協助、貨我們運，標籤問題在台灣端解決，不要留到碼頭。個人自用集運不在本站服務範圍，請走西布倫集運。
第一次做美版標籤，把產品類別與現有標示傳給我們，一個工作天內回覆要補的項目。
本文依 FDA 營養標示相關規定整理，僅供參考，法規細節以 FDA 現行公告為準；個案請以正式合規顧問與官方查覆為準。
