分類 跨境物流

冷凍食品出口美國最常在三個地方翻船：產品代碼填成常溫、餡料含肉直接撞上 FSIS、即食品被驗出李斯特菌。本文依 FDA 與 USDA 規定把冷凍品的分類、含肉禁區、微生物重點與查驗期間的溫度安排講清楚，並以 GoodMall 蔥油餅為例。

水產是美國唯一「HACCP 強制入法」的食品類別：21 CFR Part 123 要求所有賣進美國的水產加工廠有 HACCP 計畫，進口商還要另外驗證。本文用中文講清楚 HACCP 計畫要包含什麼、FDA 最在意的四種危害、進口商驗證怎麼做，並以台江虱目魚為例走一遍。

冷鏈貨出口美國，溫度紀錄不是給自己看的，是 FDA 與進口商查核的證據。本文依 FSMA 衛生運輸規則說明出貨人、運送人、收貨人各要負什麼責任、紀錄要留 12 個月、到港查驗時斷鏈怎麼處理，以及天櫃在美國端怎麼接。

美國有五個州不收銷售稅，Oregon 是其中唯一在西岸、離台灣航線最近的一個。本文說明免稅州倉庫怎麼替個人網購和企業進貨省下 8% 到 10% 的稅，以及為什麼天櫃把主倉設在 Oregon、把港口倉放在洛杉磯。

美國寄台灣用 FedEx 到底多少錢？運費由實重與材積重取大者決定，再乘上你拿到的是牌價還是商業合約價。本文用一個 28 吋行李箱算給你看，並說明什麼貨該走快遞、什麼貨該走集運。

食品出口美國沒有「FDA 認證」這回事，有的是三道一定要過的門：設施登錄、每批貨的事前通知、以及入關後的 FSVP 供應商驗證。本文用實際出貨順序說明每道門要準備什麼、誰來做。

台灣食品出口美國會遇到三個名字很像的角色：FDA 美國代理人、進口商（IOR）與 FSVP 進口商。這篇用一張表講清楚誰負責什麼、能不能是同一家，以及天櫃如何一次接下三個位置。